Fiera enogastronomica che lega tradizione,cultura e spettacolo che celebra il prodotto principe della zona di San Michele Salentino, il Fico Mandorlato.
Il fico mandorlato è un dolce tipico della tradizione dell’alto salento in particolare quello di San Michele salentino. È ricosciuto dal presidio Slow Food.
É composto dall’unione tra fichi e mandorle due prodotti della terra pugliese.
Durante la fiera si possono degustare prodotti tipici il tutto accompagnato da musica e balli popolari come pizzica e taranta, che trasformano la fiera in una e propria festa.